Cuire la pâte brisée

Coupe la mangue en morceaux 

et verser avec le jus de citron dans une casserole. Compoter à feu doux jusqu'à pouvoir écraser les morceaux de mangue avec une cuillère en bois

Hors du feu ajouter les oeufs, le beurre et la maïzena, emttre sur le feu sans cesser de remuer

Une fois que l'on obtient une texture crémeuse et épaisse, laisser refroidir et verser sur le fond de tarte

Monter la crème en chantilly avec les graines de vanilles et décorer selon vos goûts avec une poche à douille. C'est prêt !!