Le retour du gâteau magique mais cette fois ci avec le supplément fraise !!!!
Il faut dire que le gâteau magique ben c’ est pas sorcier ! Et c’est pour ça que j’en ai remis une couche (cocasse pour un gâteau multicouche). Malheureusement suite à un problème technique j’ai perdu certaines photos (notamment celle du gâteau entier), j’espère néanmoins que les photos restantes sauront faire la part belle à cette patisserie qui a fait fureur au sein de la blogosphere.
Vous trouverez en bonus la recette.
Ingrédients
- 4 oeufs
- 150 g de sucre en poudre
- 1 cs d’eau
- 125 g de beurre fondu
- 115 g de farine
- 500 ml de lait tiède
- 1 gousse de vanille grattée
- 500g de fraises de même calibre si possible
Instructions
- Préchauffez le four à 160°
- Séparez les blancs des jaunes d’oeufs,puis montez les blancs en neige et réservez
- A l’aide d’un batteur électrique, mélangez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange mousse, puis ajoutez le beurre fondu, les graines de vanille, puis la farine tamisée petit à petit.
- Ajoutez enfin le lait et l’eau (toujours à l’aide du batteur)
- Et pour finir versez les blancs en neige dans la préparation. Il faut les casser à l’aide d’un fouet grossièrement en morceaux de la taille de noisette au maximum
- La pâte est aussi liquide qu’une pâte à crêpe, pas d’affolement.
- Beurrez et farinez un plat de 20x20cm de côté en pyrex
- Coupez une dizaine de fraises en morceaux et mettez les dans le fond du plat.
- Versez la pâte dans le plat et enfournez pendant 50 à 60 min ,jusqu’à que le dessus du gâteau soit doré.
- Laissez refroidir puis mettez au frigo 4h minimum.
- Pour démouler, passer un couteau le long des parois du gâteau, patience il accroche un peu c’est normal
- Saupoudrez de sucre glace avant de servir.
- Décorez du restant de fraises le dessus du gâteau avant de servir
