Préchauffer le four à 180°c

Verser le fromage blanc dans un saladier avec les oeufs et battre le tout

Mixer les 2 farines et les intégrer au mélange précédent

Quand le mélange devient trop pâteux, ajouter du lait végétal jusqu'à ce que la pâte soit lisse.

Ajouter le sucre et la levure

Ajouter les poires coupées en morceaux, verser dans un moule et enfourner à 35mn