Une sublime recette de cheesecake creme de marrons
Ecraser les biscuits en poudre.Faire fondre le beurre au micro-onde. Ajoutez-y les miettes de biscuits et mélanger le tout. Mettre la préparation au fond du moule. Réservez au moins 30mn au frais.
Tremper les feuilles de gélatine 5 à 10 mn dans un bol d'eau froide
Faire chauffer 3 càs de crème liquide et y incorporer la gélatine préalablement essorée. Laisser refroidir.
Mélanger dans un saladier le philadelphia, le mascarpone et la crème de marrons. Y ajouter le m"lange crème liquide/gélatine et mélanger.
Monter la crème liquide en chantilly bien ferme. Incorporez ensuite la chantilly à la préparation précédente.
Verser le tout dans le moule et lisser le dessus.
Réserver au moins 5h au frigo