une recette de cheesecake double couche super mega savoureuse !!!
préchauffer le four à 160°C
Réduire les biscuits en poudre au mixeur, ajouter le sucre, le beurre fondu et mélanger.
Tasser avec le dos d'une cuillère ou une spatule la pâte en poudre dans un moule amovible /à charnière de 18 cm
Mettre au four 10 à 15mn
Monter la température du four à 180°C
Mettre dans un saladier le beurre fondu, le philadelphia, l'extrait de vanille et le sucre.
Mélanger
Ajouter l'intérieur des gousses et la moitié de la crème liquide, mélanger
Ajouter la maizena, puis le reste de la crème liquide, mélanger
Verser la crème dans le moule et égaliser le dessus avec une spatule
Mettre au four à 180°C pendant 30 à 35mn
Mettre au frais dès que le cheesecake est à température ambiante
Mettre dans un bol le chocolat blanc, la crème liquide, les gousses de vanilles. Chauffer par 10 secondes par 10 secondes jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu.
Mettre un film alimentaire et conserver au frigo durant toute une nuit
Le lendemain, enlever les gousses et monter la préparation en chantilly.
Verser la crème sur le cheesecake et égaliser.
Remettre au frais jusqu'au moment de servir
Démouler le cheesecake (n'hésitez pas à passer un coup de sèche cheveux ou chalumeau sur le moule pour un démoulage rapide et simple)
Décorez selon votre envie et dégustez !!!