Un gâteau au goût subtil élaboré avec le fameux chocolat dulcey
Préchauffer le four à 180°C
Fondre le chocolat dulcey et le beurre au bain-marie (ou micro ondes).
Séparer les jaunes et les blancs d'oeufs.
Ajouter les jaunes au mélange chocolat dulcey beurre
Ajouter la farine et la levure (tamisées) dans la préparation
Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange
Disposer les tranches d'ananas au fond d'un moule
Verser la préparation dans le moule
Enfourner à 180°C pendant 35mn environ.