Tremper la gélatine 5mn dans un bol d'eau froide

Mixer 400g de fruits rouges

Mettre dans une casserole et ajouter le sucre. Chauffer jusqu'à ébullition.

Essorer la gélatine et la dissoudre dans le mélange fruits rouges. Laisser refroidir

Monter la crème en chantilly. Incorporer le coulis fruits rouges à la crème chantilly.

Disposer la mousse dans votre moule à muffins et mettre au congélateur au moins 3 heures.

Démouler et déposer sur un biscuit. Disposer les fruits restants sur le dessus, c'est prêt