Un gâteau moelleux et délicieux parfumé à la cannelle.
préchauffer le four à 170°C
Battre les oeufs avec le sucre
Quand le mélange devient mousseux ajouter le mascarpone et mélanger
Ajouter la farine, la levure et mélanger
Ajouter le sel et la cannelle et mélanger un peu.
Eplucher 2 pommes et les couper en cubes. Ajout à la pâte et mélanger.
Verser le tout dans votre moule
Eplucher 2 pommes et les couper en tranches fines
Disposer les tranches en rosace. Saupoudrer de cassonade et enfourner 45mn