Mélanger le beurre à 40g de sucre glace

Ajoute les zestes des 2 citrons, puis le jus de citron et l'extrait de vanille

Mélanger pendant une bonne minute

Mélanger la farine et la maizena ensemble puis ajouter le tout au mélange précédent

Mélanger (pas trop) et arrêtez dès que l'on obtient un crumble

Malaxer la pâte à la main jusqu'à ce qu'elle soit homogène.

Couper la pate en 2 et rouler en boudins. Filmer et mettre 1h au frigo ou 15mn au congélateur

Sortir les boudins et les couper en tranche d'environ 8mm.

Préchauffer le four à 150c°

Sur une plaque de cuisson, enfourner les biscuits pendant environ 15mn (ils doivent être légèrement dorés).

Une fois les biscuits refroidis, les tremper dans les 80g de sucre glace restants. Voilà c'est prêt !