Encore un pamcakes dédié au citron (il faudra bientôt lui créer sa propre section sur le blog) et pour être plus précis ll s’agit d’un gâteau citron amande.
Je n’ai pas pu respecter la recette à la lettre car je n’avais plus qu’un demi citron mais le gâteau sentait déjà assez l’agrume (ya pas que le zeste qui compte)
Ce pamcakes fait parti des PFR (Pamcakes for real : ceux ayant « fait un tour au bureau »).
Comme vous allez le voir ci-dessous la recette est assez simple, vous pouvez ensuite l’agrementer de fruits ou de je ne sais quel lit de coulis mais bon je laisse aux expertes que sont QueenB et Miss Salsa.
Ci-dessous la recette piquée sur le site CuisineAz.`
Ingrédients :
3 œufs
120g de farine
60 g de poudre d’amandes
20cl de crème liquide
100g de cassonade
1 citron non traité
1 sachet de levure
Mélanger les œufs avec la farine
Ajouter le jus du citron, son zeste ainsi que la crème
Rajouter la poudre d’amandes, la cassonade et la levure
Enfournez à 200° pendant 20mn
Voilà voilà,
