Les beaux jours ne vont pas tarder à arriver (si, si, je vous jure ) et avec eux, les envies de dessert « frais » vont aller crescendo. Cette recette de crème dessert chocolat facile qui nous vient de notre contributrice QueenB arrive donc à point nommé.
creme dessert chocolat facile
Comme vous le verrez ci-dessous il s’agit d’une recette simple et express qui saura vous rendre de grands services si vous êtes en galère d’ingrédients et que vous recevez pour diner (et accessoirement vous aurez moins de vaisselle à faire !). C’est aussi une façon peu onéreuse de se faire un dessert maison, tous les éléments de ce dessert sont quasiment à portée de main !!!
Bref n’hésitez pas à tenter le coup et nous laisser un avis !
Vous trouverez ci-dessous la recette de cette crème dessert chocolat facile.
- 1/2 L lait
- 50 g cacao en poudre non sucré
- 80 g sucre
- 1 càs creme epaisse
- 1 sucre vanillé
- 30 g maizena
- Mélanger les sucres, le cacao et la maizena
- Ajouter le lait froid petit )à petit
- Verser la préparation dans une casserole et faire chauffer à feu doux
- Remuez jusqu'au début d'ébullition (la crème doit avoir épaissi)
- Verser dans des verrines, ramequins ou autres.
- Recouvrir de papier sulfurisé et mettre au frigo 2h minimum
flan tofu soyeux pomme cannelle
Je reviens encore une fois avec une recette originale: le Flan tofu soyeux pomme canelle Vous devez surement vous dire : encore du tofu soyeux ? Eh oui faut croire qu’en ce moment je suis tout fou ou plutôt tofu de ce produit (je vous renvoie à mes articles précédents pour avoir quelques avantages du tofu soyeux) alors soyez ou plutôt soyeux compréhensif avec moi.
Alors revenons en à cette pâtisserie du jour qu’est le Flan tofu soyeux pomme canelle, je suis tombé sur cette recette sur le blog Rosenoisette . Derrière ce nom technique se cache une recette très simple à réaliser (on n’est pas loin du « on met tout dans un bol et on mélange » ah ah ah), la seule partie technique sera de couper la pomme en quartiers et de les disposer sur la pâte.
Et encore une fois , on parle d’une pâtisserie sans œufs et sans gluten (c’est fou le nombre de recettes sans œufs qu’on nous pond ces derniers temps), donc vegetalienne (ou vegan) et disponible pour tous.
J’avais un peu d’appréhension comme à chaque fois que j’utilise du tofu soyeux car,comme déjà expliqué,le tofu n’a pas vraiment de goût ou alors un arrière gout, ce sont donc les autres ingrédients qui sont déterminants dans le résultat final, et je dois dire que c’est une très bonne surprise, le mélange pomme cannelle donne un très bon parfum et goût à ce gâteau, ce n’est vraiment pas lourd du tout puis la cassonade saupoudrée donne des petits éclats de craquants qui agrémentent chaque bouchée (je sais c’est beau). Je valide donc ce Flan tofu soyeux pomme canelle
flan tofu soyeux pomme cannelle
En terme de personnalisation il y a pas mal de choses à faire, remplacer la pomme par un autre fruit, jouer sur la farine utilisée (à condition que celle-ci soit sans gluten bien sur), jouer également sur les quantités , la recette ci-dessous ayant été élaboré pour un moule de 18cm. Je pense que l’on peu avoir un meilleur résultat en doublant les doses, et enfin pourquoi ne pas utiliser une base biscuit à la manière d’un cheesecake ou un fond de tarte, bref je vous encourage à laisser libre cours à votre imagination, et n’oubliez pas de laisser un commentaire !
- 200 g tofu soyeux
- 100 g sucre
- 1 càs creme de soja
- 2 càs farine de soja ou autre farine sans gluten
- 1 càs maizena
- 100 g cacao en poudre non sucré
- 1/2 càc canelle
- 1 càc poudre à lever
- 1 càc extrait de vanille liquide
- 1 pomme
- margarine
- Préchauffer le four à 180°C
- Mélanger vivement le tofu, le sucre, la crème de soja, la vanille et la canelle jusqu'à obtenir un mélange onctueux.
- Incorporer la maizena, la levure et la farine Verser la préparation dans un moule .
- Faire fondre un peu de margarine
- Couper la pomme en tranches, Badigeonner ces tranches dans la margarine Disposer les tranches en rosaces sur la pâte
- Saupoudrez le tout de canelle et de cassonnade Enfourner entre 40 et 50mn.
Clafoutis cerises, coco & chocolat blanc
Clafoutis amandines cerises
Flan rhum-caramel-coco