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Ingrédients
- 6 blancs d'oeufs
- 200 g beurre
- 200 g sucre glace
- 80 g poudre d'amandes
- 80 g farine
Portions: financiers
Instructions
- Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
- Faites fondre le beurre. Laissez-le tiédir.
- Battez les blancs d’œufs au fouet à main jusqu’à ce qu’ils moussent. Ajoutez le sucre glace et mélangez bien.
- Incorporez la poudre d’amande et la farine. Ajouter le beurre dans la préparation au travers d’une passoire
- Incorporez la poudre d’amande et la farine. Ajouter le beurre dans la préparation au travers d’une passoire
- Beurrez et farinez des petits moules à financier, remplissez-les de pâte.
- Enfournez pour 15 minutes. Sortez les financiers du four, démoulez-les sur une grille et servez-les tièdes ou froids.
Notes
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