Cela faisait un bail que l’on n’avait pas eu du salé sur le blog (d’ailleurs mesdames & messieurs les contributeurs où êtes vous?). Nous y voilà avec ce Cake tomates confites mozzarella.
Suivant le prix que vous mettrez dans les ingrédients (surtout la mozzarella et les tomates confites) il sera plus ou moins économique mais une chose est sure:la recette n’est pas compliquée pour un sou !
Avec l’arrivée des beaux jours, les apéros vont se multiplier et ce cake s’y prête magnifiquement, pour la petite histoire il a d’ailleurs été fait dans le cadre d’un pique nique.
Il se déguste tiède ou froid selon votre convenance ou le contexte.
Donc si vous cherchez quoi préparer pour vos repas en extérieur ou tout simplement une entrée, ce cake tomates confites mozzarella fera une merveilleuse entrée en matière !
Vous trouverez ci-dessous la recette inspirée du blog le journal des femmes.
- 200 g farine
- 10 cl lait
- 10 cl huile d'olive
- 4 oeufs
- 1 boule mozzarella
- 1 pot tomates sechées
- basilic
- sel
- poivre moulu
- 1 levure chimique
- Préchauffer le four à 200°C
- Mélanger la farine et la levure
- Ajouter l'huile et le lait ainsi que le sel et le poivre
- Ajouter les oeufs un à un
- Ajouter les tomates séchées préalablement coupées ainsiquela mozzarella découpée en dés. Ajouter le basilic
- Enfourner pendant 40mn
