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Cookies façon Pierre Hermé

par justedoeat
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Ingrédients
Portions:
Instructions
  1. Préchauffer le four à 170C°
  2. Ramollir le beurre 30 secondes au four
  3. Battre les sucres avec le beurre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
  4. Ajouter l'oeuf et l'extrait de vanille
  5. Incorporer par petites quantités le mélange farine, levure, sel
  6. Incorporer enfin les pépites de chocolat
  7. Mettre sur une plaque une feuille de cuisson et faire des petits tas à l'aide d'une cuillère en les espaçant de 10cm
  8. Enfourner 8mn
  9. Laisser refroidir sur une grille et conserver dans une boite.
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