Muffins Ananas chocolat
Salut tout le monde, cet article constitue la seconde participation du blog pamcakes.fr à l’évènement un tour en cuisine. Ce petit « jeu » a pour but le partage et la découverte de blogs culinaires. Pour ce second tour je devais pioche une recette du blog « mes petites recettes préférées » et le blog la cuisine de la fée devra piocher une recette du blog.
Pour ce tour, mon choix s’est arrêté sur la recette des muffins ananas pépites de chocolat, pourquoi ce choix ? Tout simplement parce que ça faisait un moment que je n’avais pas fait de muffins.
muffins ananas pépites de chocolat
Une recette simple
Tout d’abord, la petite subtilité » est que ces muffins sont fats avec du jus d’ananas, c’est d’ailleurs le seul ingrédient qui sort de « l’ordinaire » et c’est là le gros avantage de cette recette : quasiment tous les ingrédients sont déjà dans votre cuisine. Notez aussi qu’il n’y a pas de beurre dans la recette, donc pas de matières grasses, ils sont donc healthy ces muffins ananas pépites de chocolat ! (j’avoue, je pousse le bouchon un peu trop loin ).
muffins ananas pépites de chocolat
C’est bon ou pas ?
Le jus d’ananas sert surtout dans cette recette à donner cette texture moelleuse qu’à procurer le gôut de l’ananas lui même mais je n’ai qu’une chose à dire, ces muffins sont super bons et vraiment très moelleux (j’insiste). Et comme tout muffin qui se respecte, il est meilleur à la sortie du four.
Vous pourrez facilement customiser la recette en mettant un mélange de pépites de chocolat blanc et noir, ou en essayant avec un autre jus histoire de voir ce que cela donnerait. Et pour ceux qui voudrait un goût plus prononcé en ananas pourquoi ne pas ajouter de l’arôme d’ananas ?
Vous trouverez ci-dessous la recette de ces muffins ananas pépites de chocolat
- 200 g farine
- 50 g sucre
- 1 levure chimique
- 1 pincée sel
- 170 ml jus d'ananas
- 60 ml lait
- 50 g pépites de chocolat
- mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel.
- Ajouter l'oeuf, puis le jus d'ananas et enfin le lait
- Incorporer les pépites de chocolat
- Enfourner 12mn à 180°C
Oh la la ! ça donne faim ! 🙂
j’adore avec l’ananas
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