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Rétrospective 2017, on fait le bilan calmement

by justedoeat
rétrospective 2017 du blog juste do eat

Retour sur l’année 2017

Nous voilà en 2018, mais avant de basculer définitivement ,un dernier focus sur 2017 est de mise les amis !!

Un changement de nom

Alors la fin 2017 a été marquée par le changement de nom du blog, c’est la seconde fois depuis que je blogue, il faut dire que de l’eau a coulé sous les ponts depuis la première publication en Avril 2014 (pour être honnête, on ne devrait pas appeler ça publication , c’était juste une photo sans texte ni recette), à l’époque le blog s’appelait « pamcakes » et l’aventure se voulait collective…mais bon le concept n’a pas résisté à la réalité, trop compliqué, pratiquement personne motivés, bref voilà quoi ah ah ah.

2 changements de noms plus tard, je continue mon petit bout de chemin et espère pouvoir continuer un peu en 2018.

Alors ça a publié en 2017 ??

Eh bien en 2017, il y a eu 41 publications avec 2 mois passés sans publier (Septembre et Octobre), c’est plutôt pas mal. Il n’est pas évident de trouver et de maintenir le bon rythme de publication mais on s’en est plutôt pas mal sorti !!!

L’année a été rythmée par une avalanche d’entremets , c’étaient les types de dessert qui me faisaient le plus peur, je n’en suis pas encore au stade de la grande maitrise mais je pense avoir pas mal progressé entre l’entremets vanille chocolat blanc frambroises , l’entremets mure mascarpone, ou dernièrement les entremets citron coco et mojito

Quels sont les articles les plus lus en 2017 ?

Sur 2017 voici les articles qui ont été les plus lus dans l’ordre décroissant (bien sûr les articles les plus anciens sont forcements avantagés)

#10 – La buche ferrero rocher facile et délicieuse

Bûche ferrero rocher

Bûche ferrero rocher

 

 

 

 

 

La dernière bûche faite en Décembre, selon une de mes lectrices « pour une fois qu’il y a une photo orgasmique »…ok..je prends le point (pas le point G hein !).

#9 – Mousse chocolat cuite au four

Mousse au chocolat cuite au four
Mousse au chocolat cuite au four
Mousse au chocolat cuite au four
Mousse au chocolat cuite au four

la fameuse mousse au chocolat cuite au four, une recette sous estimée, il faut vraiment la tester !!

#8 – Entremets coco citron

entremets coco citronentremets coco citron
entremets coco citron

Belle performance que d’être dans le top 10 pour un entremets fait en fin d’année, il est bon et épuré au niveau esthétique, une des plus belles réalisations de l’année (au niveau esthétique).

#7 – gâteau chocolat mascarpone sans gluten façon cyril lignac

gâteau chocolat mascarpone sans gluten façon cyril lignac

gâteau chocolat mascarpone sans gluten façon cyril lignac

 

 

 

 

Le fameux gâteau chocolat de Lignac, un ratio facilité/goût imbattable et en plus sans gluten, plus personne n’a d’excuses!!!

#6 – Cake healthy ultra coco

 

Cake healthy ultra coco
Cake healthy ultra coco
Cake healthy ultra coco
Cake healthy ultra coco

Le cake qui ne contient que des ingrédients de qualité et à index glycémique plus bas que la moyenne, et le principal : il est super bon, idéal pour les goûters.

#5 – Bûche Mascarpone cerises 

bûche mascarpone cerises

bûche mascarpone cerises

 

 

 

 

 

Une bûche façon reine des neiges, une part et vous êtes libéréééééés, délivréééééés !!!

#4 – Gougères fromage façon Cyril LIGNAC

gougères fromage façon cyril lignac

gougères fromage façon cyril lignac

 

 

 

 

 

 

 

 

C’est la seule recette salée de ce classement et elle n’est pas de moi (il s’agit d’une contribution d’une lectrice). Chapeau pour la 4ième place !

#3 – Entremets vanille chocolat blanc framboises

Entremets vanille chocolat blanc framboises

Entremets vanille chocolat blanc framboises

 

 

 

 

 

C’est le 1er entremets « esthétique » avec cette alternance de blancs et de fruits rouges, je recommande !

#2 – Cake à la banane de Christophe Michalak

Recette de cake à la banane de Christophe Michalak

Recette de cake à la banane de Christophe Michalak

 

 

 

 

 

Une superbe recette, un cake banane surplombé d’un crumble, si vous êtes fanas de bananes, foncez !!!!

#1 – Tarte citron meringuée façon Cyril LIGNAC

 

Tarte citron meringuée façon cyril lignac

Tarte citron meringuée façon cyril lignac

 

 

 

 

 

 

 

 

Cette recette publiée en Février 2016 continue de truster les classements, ce n’est pas moi qui l’ai faite , il s’agit d’un ancien contributeur du blog vous trouverez ses contributions ici

Voilà on peut clôturer 2017 les amis !!!!

A quoi s’attendre en 2018 ??

Eh bien..vous verrez bien ah ahah mais il y a encore du pain sur la planche, et si je vous disais que je n’ai jamais fait de crêpes de ma vie , ni de macarons, ni de brioches, bref il y a de quoi faire mais ne soyez pas trop pressés, sur ce: BONNE ANNEE 2018 !!!

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Rétrospective 2017, on fait le bilan calmement

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